Стоимость сливочного масла в России за год выросла на 21%. Это следует из ежемесячного мониторинга социально-экономического положения РАНХиГС, передает "Коммерсант".
На втором месте по темпам роста стоимости молоко — оно подорожало за год на 8%.
"Цены на внутреннем рынке зависят от мировых цен, а за рубежом они находятся на крайне высоком уровне", — заявил исполнительный директор компании "Союзмолоко" Артем Белов. Он полагает, что это связано с тем, что масло больше не считается вредным продуктом, а также с ростом спроса на молочные жиры.
Эксперт рынка молока и молочных продуктов Института конъюнктуры аграрных рынков Вадим Семикин считает, что
